Chaque année, au Québec, près de 20 000 jeunes sont blessés, mutilés ou tués au travail.
C’est d’ailleurs dans le commerce, l’hôtellerie et la restauration qu’on trouve le plus de jeunes travailleurs. Il s’agit d’un milieu où les risques ne manquent pas en matière de santé et de sécurité du travail et où ils sont aussi très variés.
Eh oui ! Tandis que, dans la salle, les clients profitent d’un moment de relaxation, dans les cuisines, derrière le comptoir et entre les tables, c’est une tout autre histoire quand la prévention n’est pas au menu.
Des risques
Planchers glissants, éclaboussures d’huile bouillante, appareils dont les pièces en mouvement sont accessibles, assiettes brûlantes, couteaux et outils coupants… Pas de doute, ça sent le risque ! De plus, on sait que, toutes proportions gardées, les jeunes de 24 ans ou moins subissent davantage d’accidents du travail que leurs aînés, et ce, malgré le fait qu’ils travaillent le plus souvent à temps partiel.
Mais, peu importe l’âge des travailleurs, les mains, les doigts et le dos demeurent les principaux sièges de lésion dans ce secteur. En 2007, dans près de la moitié des cas, les blessures touchaient ces parties du corps. La majorité de ces accidents peuvent être évités.
On constate que les jeunes et les nouveaux travailleurs se blessent plus souvent lorsqu’ils exécutent un travail pour lequel ils n’ont pas été formés, manquent de supervision, connaissent mal les méthodes de travail, les techniques ou les procédures sécuritaires et utilisent de l’équipement inapproprié. Être exposés à plusieurs contraintes (horaires irréguliers, travaux répétitifs, tâches variables, utilisation d’équipements dangereux, manipulation de charges lourdes, etc.) représente aussi un facteur de risque encore plus important pour les jeunes.
Information, formation et supervision
Il y a pourtant des choses à faire pour protéger les jeunes travailleurs. Pour améliorer leur situation et éliminer les risques d’accident, la CSST s’est dotée d’un plan d’action jeunesse qui comprend différents moyens, par exemple l’Escouade jeunesse, un groupe de jeunes qui rencontrent de jeunes travailleurs en entreprise pour les sensibiliser à la prévention. Cette année, la CSST appuie son plan d’action par une vaste campagne publicitaire qui fera appel à la télévision, au Web et à de l’affichage.
Le message à retenir : La sécurité au travail, ça s’enseigne, ça s’apprend.
Publications de la CSST