Pendant la durée des Jeux Olympiques d’hiver de Vancouver, le traiteur officiel de la Maison du Québec, le George V, a vu ses plats de produits du terroir québécois partir comme des petits pains chauds. Le service de banquets et traiteur de l’Hôtel Château Laurier Québec a carrément fait un tabac auprès des visiteurs!
« Nous avons dû commander d’urgence et faire venir plusieurs aliments additionnels en provenance du Québec pour pallier à la demande qui ne cessait de grandir jour après jour, explique Guy Michaud, directeur du George V. Nos fromages québécois, nos tourtières, nos croissants au jambon, nos recettes à l’érable, tout était en demande de façon astronomique » a-t-il précisé.
Particulièrement adorée par tous, la poutine du chef Heinrich Meesen : « notre poutine a été l’un des plats les plus prisés ici, à la Maison du Québec. Tout le monde l’a adorée! » a expliqué le chef Meesen. Notons également que les barbes à papa à l’érable ainsi que les bières de la Microbrasserie Archibald ont aussi été très appréciées.»
En somme, cette expérience magique a permis à des milliers de personnes en provenance de partout dans le monde de découvrir ou redécouvrir les aliments typiques du Québec : « certains visiteurs nous annoncent déjà que dans un proche avenir, ils viendront directement déguster ces petits plaisirs gourmands au Québec! Nous pouvons être fiers de participer au succès des aliments de notre province. Cette vitrine est tout simplement incroyable pour les producteurs d’ici, » conclut le chef Heinrich Meesen.